ما هو أكل مريض قرحة المعدة الذي يساعد على الشفاء ؟ وما هي الأطعمة الممنوعة عليه ؟ مقال يتطرق لأفضل نظام غذائي لمرضى قرحة المعدة ، مع تحديد المناسب منه والضار .
اقرأ أيضا : أسباب وأعراض قرحة المعدة وأفضل طرق علاجها
محتويات
- 1 الأكل المناسب لقرحة المعدة
- 2 الأطعمة الممنوعة لمرضى قرحة المعدة
- 3 أكل مريض قرحة المعدة : نصائح غذائية متنوعة
- 4 الصيام وقرحة المعدة
- 5 البيض وقرحة المعدة
- 6 التمر وقرحة المعدة
- 7 الزبادي وقرحة المعدة
- 8 الشوفان وقرحة المعدة
- 9 البقدونس وقرحة المعدة
- 10 التين وقرحة المعدة
- 11 الثوم وقرحة المعدة
- 12 البصل وقرحة المعدة
- 13 القهوة وقرحة المعدة
- 14 الشاي وقرحة المعدة
- 15 القرفة وقرحة المعدة
- 16 النعناع وقرحة المعدة
- 17 الحلبة وقرحة المعدة
- 18 زيت الزيتون وقرحة المعدة
- 19 خل التفاح وقرحة المعدة
- 20 الموز وقرحة المعدة
الأكل المناسب لقرحة المعدة
تشكل الخيارات الغذائية المناسبة جانبا أساسيا في الخطة العلاجية المقررة للتعامل مع حالات الإصابة بقرحة المعدة ، لذا يمكننا إيجاز الأكل المناسب لقرحة المعدة فيما يلي :
– الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة ( البروبايوتيك ) ، مثل الزبادي اليوناني والملفوف المخلل : حيث تساهم في القضاء على جرثومة المعدة ( العامل الرئيسي المسبب لقرحة المعدة ) ، علاوة على التخفيف من حدة الأعراض المصاحبة كعسر الهضم وآلام البطن .
– الأطعمة الغنية بالألياف العضوية ، مثل الكمثرى والتفاح : حيث تساعد على ضبط حموضة المعدة ، وبالتالي الحد من زيادة حجم أو عدد القرح الموجودة بالمعدة .
– الأطعمة التي تحتوي على عناصر الزنك والسيلينيوم ، مثل الأسماك الدهنية ( الماكريل ، التونة ، الرنجة ، السردين ) ، بالإضافة إلى المكسرات والخضروات الورقية الداكنة كالسبانخ والجرجير : حيث تعزز هذه الأطعمة من آلية الشفاء ، مما يساعد على التئام قرحة المعدة خلال وقت وجيز ، والحد من ظهور المضاعفات المرضية المحتملة .
– الأطعمة والأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل الثوم والزنجبيل والقرفة : تمتلك هذه الأطعمة خاصية مضادة للالتهاب والميكروبات ، مما يجعلها من الخيارات الغذائية الممتازة في القضاء على جرثومة المعدة وعلاج القرحة .
– الأطعمة الغنية بفيتامين ( جـ – ك ) ، مثل البرتقال والفلفل والبروكلي : حيث تساعد هذه الأطعمة على علاج قرحة المعدة ومنع تكوين القرح النازفة .
– أطعمة أخرى متنوعة ، مثل : الموز ، البطاطس ، التفاح .
الأطعمة الممنوعة لمرضى قرحة المعدة
هناك العديد من الأطعمة الممنوعة لمرضى قرحة المعدة ، والتي ينبغي الحد منها قدر المستطاع ، لأنها تتسبب في تفاقم الأعراض وزيادة فرص حدوث المضاعفات ، وتشمل :
– الأطعمة المالحة : حيث تتسبب في زيادة نشاط جرثومة المعدة .
– أنواع معينة من اللحوم ، مثل : اللحوم المصنعة ، اللحوم المحفوظة ، اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون .
– الحليب كامل الدسم : خلافا لما هو شائع ، فالحليب من الأطعمة الممنوعة لمرضى قرحة المعدة ، لأنه يتسبب في تفاقم الأعراض .
– المشروبات التي تحتوي على الكافيين وكذلك المشروبات الغازية .
– الأطعمة الحارة أو الغنية بالتوابل .
– الأطعمة الدسمة والغنية بالدهون ، مثل المقليات والوجبات السريعة .
– الشوكولاتة الداكنة .
أكل مريض قرحة المعدة : نصائح غذائية متنوعة
1 – يعد تناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل أحد العادات الغذائية الخاطئة التي تسبب ضررا بالغا لمرضى قرحة المعدة ، لذا ينبغي على المريض الامتناع تماما عن تناول الطعام بحوالي 3 – 4 ساعات قبل موعد النوم .
2 – يفضل أن تكون كمية الوجبات صغيرة ، لذا فلا مانع من تقسيم الحصة اليومية من الطعام على وجبات متعددة ( 4 – 6 وجبات يوميا ) .
3 – إذا كان مريض قرحة المعدة يعاني من السمنة أو زيادة في الوزن ، فلابد إذن من اتباع نظام غذائي يهدف إلى إنقاص وزن الجسم إلى المعدلات الطبيعية ، ولاسيما أنه قد لوحظ أن مرضى قرحة المعدة الذين يعانون من زيادة الوزن عادة ما يكون لديهم معدل استشفاء أقل مقارنة بمن هم ضمن معدلات الأوزان الطبيعية .
الصيام وقرحة المعدة
على الرغم من أن أعراض قرحة المعدة قد تتزايد حدتها مع الصيام ، إلا أن الصيام في حد ذاته مسموح به ما لم تكن هناك أي توصيات طبية خلاف ذلك . لكن ينبغي اتباع ما يلي :
– عدم الإفراط في تناول الطعام بشكل عام ( تجنب الوصول إلى مرحلة التخمة والامتلاء التام ) .
– الابتعاد عن الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون أو التوابل .
– ينبغي أن يكون أول ما يتناوله المصاب بقرحة المعدة هو القليل من الحساء الدافئ ، بشرط أن يكون خالي من الدسم ، حتى نتجنب حدوث أي اضطرابات هضمية .
البيض وقرحة المعدة
يعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين ، لذا فهو بطيء الهضم نسبيا . وعلى الرغم من عدم وجود توصيات واضحة تشير إلى أن البيض من الأطعمة الغير مسموح بها لمرضى قرحة المعدة ، إلا أن تناول البيض قد يتسبب في الإصابة بعسر الهضم ، فضلا عن تفاقم الأعراض المرضية المصاحبة لقرحة المعدة .
وبناء عليه ، يفضل الحد قدر المستطاع من تناول البيض عند الأشخاص المصابين بقرحة المعدة .
التمر وقرحة المعدة
يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تعزز من فرص الشفاء من قرحة المعدة . ولا تقتصر تلك الفوائد العلاجية على التمر فحسب ، بل تمتد هذه الفوائد لتشمل نواة التمر كذلك بعد تحويلها إلى مسحوق يمكن استعماله مع العسل .
الزبادي وقرحة المعدة
يعتبر الزبادي من الخيارات الغذائية الموصى بها لمرضى قرحة المعدة ، حيث يساعد على شفاء والتئام القرح ، وذلك من خلال تعزيز وجود البكتيريا النافعة في المعدة والأمعاء ، والقضاء على الفصائل البكتيرية الضارة التي تتواجد بالمعدة .
الشوفان وقرحة المعدة
يعد الشوفان من الأطعمة الموصى بها لمرضى قرحة المعدة ، نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الصديقة للمعدة ، ولاسيما الألياف العضوية التي تعمل على ضبط حموضة المعدة ، و علاج عسر الهضم وحرقة المعدة .
البقدونس وقرحة المعدة
يحتوي البقدونس على الزيوت الطيارة التي تساهم بشكل فعال في علاج التهابات المعدة ، لذا وبالرغم من عدم امتلاك البقدونس أي فوائد علاجية لحالات قرحة المعدة ، إلا أنه يحمل تأثيرا وقائيا جيدا ( منع الإصابة بالتهابات المعدة التي قد تكون سببا في الإصابة بقرحة المعدة ) .
التين وقرحة المعدة
التين غني بالألياف العضوية ومضادات الأكسدة حيث يساعد على علاج الأعراض المصاحبة لقرحة المعدة ، ولاسيما عسر الهضم وآلام المعدة .
الثوم وقرحة المعدة
هناك حالة من الانقسام في الرأي الطبي حول مدى تأثير الثوم على قرحة المعدة . فلا خلاف على أن الثوم يحتوي على العديد من العناصر المضادة للبكتيريا ، ولاسيما جرثومة المعدة التي تعد العامل الرئيسي المسبب لقرحة المعدة .
لكن على الجانب الآخر ، قد يسبب تناول كمية كبيرة من الثوم في الإصابة بالتهاب المعدة والشكوى من آلام البطن .
وبشكل عام ، تذهب معظم التوصيات الطبية إلى أنه لا مانع من تناول الثوم بكميات محدودة لعلاج قرحة المعدة ، ما لم تنشأ أي تأثيرات جانبية مضرة .
البصل وقرحة المعدة
على الرغم من امتلاك البصل تأثيرا مضادا للالتهاب ومقاوم للبكتيريا والميكروبات ، إلا أنه ثبت أن تناول البصل يتسبب في تفاقم قرحة المعدة . لذا ينبغي على الأشخاص المصابين بقرحة المعدة عدم تناول البصل إلا في نطاق محدود جدا .
القهوة وقرحة المعدة
يتسبب شرب القهوة بإفراط في زيادة حموضة المعدة ، وهو الأمر الذي قد يكون سببا في الإصابة بقرحة المعدة . لذا وكإجراء وقائي للمصابين بقرحة المعدة ، ينصح بالحد قدر المستطاع من شرب القهوة ، خصوصا على الريق .
الشاي وقرحة المعدة
يحمل الشاي تأثيرا مشابها للقهوة ( نظرا لاحتوائه على مادة الكافيين أيضا ) ، لذا من المستحسن الحد قدر المستطاع من شربه .
القرفة وقرحة المعدة
تساعد القرفة على التخفيف من آلام المعدة بشكل عام ، حيث تمتلك تأثيرا باسطا للعضلات . كذلك تعد القرفة من الأعشاب التي تساعد على الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة ، ولا سيما أنها تساعد في القضاء على جرثومة المعدة .
ويجدر بنا الإشارة إلى التنبيه بعدم الإفراط في تناول القرفة بشكل مركز ، حيث قد تتسبب في تأثيرات جانبية مثل الغثيان وحدوث انتفاخات .
النعناع وقرحة المعدة
يعد مشروب النعناع المغلي فعالا في التعامل مع العديد من الاضطرابات الهضمية المصاحبة لقرحة المعدة ، إذ يعمل على الحد من الشعور بالغثيان ، فضلا عن طرد الغازات وعلاج عسر الهضم ، وآلام البطن .
الحلبة وقرحة المعدة
تمتلك الحلبة تأثيرا مهدئا في حالة الإصابة بقرحة المعدة ، كما تعمل على تخفيف الآلام المصاحبة لها ، والحد من الإصابة بعسر الهضم وامتلاء البطن بالغازات .
كذلك تعمل الحلبة على ضبط درجة حموضة المعدة ، وتعزيز عملية الهضم من خلال زيادة انقباضات المعدة وضبط الحركة الدودية للأمعاء .
زيت الزيتون وقرحة المعدة
يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة ومركبات الفينول ، وهي عناصر طبيعية ذات فاعلية قوية في القضاء على جرثومة المعدة .
خل التفاح وقرحة المعدة
يحتوي خل التفاح على مضادات البكتيريا التي تساعد في القضاء على جرثومة المعدة ، كما يساعد على ضبط حموضة المعدة ومنع تفاقم الأعراض التي تظهر عند الإصابة بقرحة المعدة .
ولتعزيز الفوائد الصحية والعلاجية لخل التفاح ، ينصح بأن يتم مزجه بالقليل من العسل الأبيض والماء الدافئ ، على أن يتم تناوله على الريق فور الاستيقاظ من النوم .
الموز وقرحة المعدة
يساعد الموز على الشفاء من قرحة المعدة ، ولاسيما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ، كالألياف العضوية والبوتاسيوم وفيتامينات أ ، ب . كذلك فقد ثبت أن تناول الموز يقلل من الشعور بآلام المعدة ، والأعراض الهضمية الأخرى كالغثيان وعسر الهضم .
مصادر :